Schlagwortarchiv für: alternative Proteine

OleoPro Shiru

Wie man mit KI Lebensmittel entwickelt

Shiru hat die erste Lebensmittelzutat, die mithilfe seines patentierten KI-gesteuerten Entdeckungssystems entwickelt wurde, kommerzialisiert.
Alver Golden Chlorella

Alver: Nachhaltige Lebensmittel aus Mikroalgen

Das Schweizer Startup Alver bietet nachhaltige und nährstoffreiche Lebensmittel aus Mikroalgen. Erfahrt mehr über Alver in diesem Beitrag.
Molecular Farming

Wie Molecular Farming die Lebensmittelproduktion verändern kann

Molecular Farming verspricht ein saubereres, nachhaltigeres und effizienteres Lebensmittelsystem. Erfahrt mehr darüber in diesem Beitrag.
Impossible Pork. Photo: Impossible Foods

Alternative Proteine im Trend: Investitionen in Europa 2022 um 24 % gestiegen

Die Verlagerung hin zu pflanzlichen und alternativen Proteinquellen gewinnt an Dynamik, letztes Jahr stiegen die Investitionen um 24% an.

Was Deutsche an veganen Alternativen überzeugt

Pflanzliche Alternativen zu tierischen Produkten sind weiter im Kommen - eine aktuelle Studie zeigt, was besonders für sie spricht.