Schlagwortarchiv für: alternative Proteine
![OleoPro Shiru](https://foodinnovationcamp.de/wp-content/uploads/2023/06/oleopro-launch-01-2048x1365-1-495x400.jpg)
Wie man mit KI Lebensmittel entwickelt
Shiru hat die erste Lebensmittelzutat, die mithilfe seines patentierten KI-gesteuerten Entdeckungssystems entwickelt wurde, kommerzialisiert.
![Alver Golden Chlorella](https://foodinnovationcamp.de/wp-content/uploads/2023/04/2_FB001_GUMB9591_v3-495x400.jpg)
Alver: Nachhaltige Lebensmittel aus Mikroalgen
Das Schweizer Startup Alver bietet nachhaltige und nährstoffreiche Lebensmittel aus Mikroalgen. Erfahrt mehr über Alver in diesem Beitrag.
![Molecular Farming](https://foodinnovationcamp.de/wp-content/uploads/2023/03/Molecular-Farming-495x400.jpg)
Wie Molecular Farming die Lebensmittelproduktion verändern kann
Molecular Farming verspricht ein saubereres, nachhaltigeres und effizienteres Lebensmittelsystem. Erfahrt mehr darüber in diesem Beitrag.
![Impossible Pork. Photo: Impossible Foods](https://foodinnovationcamp.de/wp-content/uploads/2023/02/Impossible-Pork.-Photo_-Impossible-Foods-495x400.jpg)
Alternative Proteine im Trend: Investitionen in Europa 2022 um 24 % gestiegen
Die Verlagerung hin zu pflanzlichen und alternativen Proteinquellen gewinnt an Dynamik, letztes Jahr stiegen die Investitionen um 24% an.
![](https://foodinnovationcamp.de/wp-content/uploads/2022/07/burger-g937fee7f2_1280-495x400.jpg)
Was Deutsche an veganen Alternativen überzeugt
Pflanzliche Alternativen zu tierischen Produkten sind weiter im Kommen - eine aktuelle Studie zeigt, was besonders für sie spricht.