So denkt Europa über Fermentation

Fermentation ist ein jahrtausendealtes Verfahren und zugleich Ernährungstrend. Eine neue Studie liefert dazu hilfreiche Erkenntnisse.
(Foto: 2024, DFB)

Kale&Me stärkt die Frauenfußball-Nationalmannschaft

Kale&Me unterstützt die Frauen-Nationalmannschaft. Hier erfahrt ihr mehr über die Kooperation mit dem DFB und die Saftkuren des Startups.

Katjes Greenfood erwirbt Mehrheitsbeteiligung an mymuesli

Katjes Greenfood hat eine Vereinbarung zur Erhöhung der Beteiligung an der mymuesli AG auf rund 56 % abgeschlossen.

Gimme your money – Crowdinvesting mit nucao

Hier erfahrt ihr mehr über die neue Crowdfunding-Kampagne von nucao und die Ziele des nachhaltigen Schokoladen-Startups.

Die wichtigsten Trends aus dem Food Report 2025

Kürzlich ist der Food Report 2025 erschienen. In diesem Beitrag stellen wir einige der wichtigsten Trends vor.

Pelster’s macht Haferdrinkpulver für die ganze Familie

Mit Haferdrinkpulver und mehr möchte das Familien-Startup Pelster's einen Platz auf den Frühstückstischen erobern.

So hilft die Planetary Health Diet Gesundheit und Klima

Planetary Health Diet (PHD) Panel beim Food Innovation Camp in Hamburg und ihrer potenziellen Akzeptanz in der breiten Bevölkerung.

Die wichtigsten Food-Finanzierungsrunden im Juni 2024

Food-Finanzierungsrunden im Juni 2024 von Unternehmen, wie Prolific Machines, EvodiaBio, Getir, THIS und mehr.

FIC 2024 – die vereinte Food-Welt zu Gast in Hamburg

Das FIC in Hamburg war einmal mehr ein Gipfeltreffen der Food-Welt und setzte Impulse für die Ernährung der Zukunft.

Ein Bummel über die Expo des Food Innovation Camps

Beim Food Innovation Camp zählt die Expo wieder zu den Highlights. Wir machen vorab schon einen kleinen Bummel.

Das bietet die FIC Show Kitchen & Bar beim FIC 2024

FIC Show Kitchen & Bar haben dieses Jahr wieder tolle Highlights. Welche Gerichte und Startups im Mittelpunkt stehen, seht ihr hier.

Premiere für Redefine Meat im Online-Einzelhandel

Redefine Meat kommt mit pflanzlichen Fleischalternativen tierischen Vorbildern verblüffend nah und jetzt in den Online-Einzelhandel.