Impossible Pork. Photo: Impossible Foods

Alternative Proteine im Trend: Investitionen in Europa 2022 um 24 % gestiegen

Die Verlagerung hin zu pflanzlichen und alternativen Proteinquellen gewinnt an Dynamik, letztes Jahr stiegen die Investitionen um 24% an.
Ernährungstrends Report Nutrition Hub

Vom Flexitarismus zur personalisierten Ernährung: die Ernährungstrends des Jahres 2023

Der Trendreport von Nutrition Hub zeigt einen Ernährungswandel auf. Welche Trends 2023 zu erwarten sind, berichten wir in diesem Beitrag.
Haferkater Porridge

Haferkater: von der Ex-Dönerbude zum landesweiten Erfolg

Porridge-Startup Haferkater hat sich seit 2014 zu einer deutschlandweiten Kette entwickelt. Von seinem Weg berichten wir in diesem Beitrag.

ElephantSkin hat eine Handschuh-Revolution gestartet

Mit waschbaren und nachhaltigen Alternativen zu Einweghandschuhen ist ElephantSkin dabei, den Weltmarkt zu erobern.

Gimme your money – Crowdfunding mit gleem

Die Naturpatisserie gleem hat kürzlich eine Crowdfunding-Kampagne gestartet. Wir haben dazu Gründerin Anna Gliemer ein paar Fragen gestellt.

Bewerbt euch jetzt für die Programme von EIT Food!

Die Initiative EIT Food, initiiert von der EU, bietet drei Förderprogramme für Startups, für die ihr euch jetzt bewerben könnt.
Standing Ovation kultivierter Käse

These start-ups develop cultured dairy products

To mimic conventional dairy products as closely as possible, start-ups are producing cultured alternatives. Here are the most important of them.
hye Gründer und Partner Januar Finanzierung. Foto: ADRIAN BECK PHOTOGRAPHER.

Die wichtigsten Food-Finanzierungsrunden im Januar

Januar ist vorbei und die ersten Food-Finanzierungsrunden des Jahres sind nun abgeschlossen. Die wichtigsten davon haben wir zusammengefasst.
HerbiBox vegane Kochbox

Gimme your money — Crowdfunding mit HerbiBox

Wir stellen euch die Crowdfunding-Kampagne von HerbiBox vor, die am 16. Januar gestartet ist. Erhaltet im Beitrag die wichtigsten Infos.

Das Food Innovation Dinner war ein Gipfeltreffen der Food-Vorreiter

Wenn das Food Innovation Camp, das Food Service Innovation Lab…
The FRED funktionelle Getränke

The FRED – funktionelle Getränke für den ganzen Tag

Das junge Startup hat es sich zur Aufgabe gemacht, gesunde Getränke auf den Markt zu bringen, die einen durch den ganzen Tag begleiten.

Diese Startups profitieren von der Mehrwegpflicht in der Gastronomie

Seit Anfang des Jahres gilt die Mehrwegsangebotspflicht. Wir stellen euch deshalb vier verschiedene Mehrweg-Startups vor, die von dieser Regelung profitieren können.