Schlagwortarchiv für: alternative Proteine
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Wie man mit KI Lebensmittel entwickelt
Shiru hat die erste Lebensmittelzutat, die mithilfe seines patentierten KI-gesteuerten Entdeckungssystems entwickelt wurde, kommerzialisiert.
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Alver: Nachhaltige Lebensmittel aus Mikroalgen
Das Schweizer Startup Alver bietet nachhaltige und nährstoffreiche Lebensmittel aus Mikroalgen. Erfahrt mehr über Alver in diesem Beitrag.
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Wie Molecular Farming die Lebensmittelproduktion verändern kann
Molecular Farming verspricht ein saubereres, nachhaltigeres und effizienteres Lebensmittelsystem. Erfahrt mehr darüber in diesem Beitrag.

Alternative Proteine im Trend: Investitionen in Europa 2022 um 24 % gestiegen
Die Verlagerung hin zu pflanzlichen und alternativen Proteinquellen gewinnt an Dynamik, letztes Jahr stiegen die Investitionen um 24% an.
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Was Deutsche an veganen Alternativen überzeugt
Pflanzliche Alternativen zu tierischen Produkten sind weiter im Kommen - eine aktuelle Studie zeigt, was besonders für sie spricht.