Schlagwortarchiv für: alternative Proteine
Wie man mit KI Lebensmittel entwickelt
Shiru hat die erste Lebensmittelzutat, die mithilfe seines patentierten KI-gesteuerten Entdeckungssystems entwickelt wurde, kommerzialisiert.
Alver: Nachhaltige Lebensmittel aus Mikroalgen
Das Schweizer Startup Alver bietet nachhaltige und nährstoffreiche Lebensmittel aus Mikroalgen. Erfahrt mehr über Alver in diesem Beitrag.
Wie Molecular Farming die Lebensmittelproduktion verändern kann
Molecular Farming verspricht ein saubereres, nachhaltigeres und effizienteres Lebensmittelsystem. Erfahrt mehr darüber in diesem Beitrag.
Alternative Proteine im Trend: Investitionen in Europa 2022 um 24 % gestiegen
Die Verlagerung hin zu pflanzlichen und alternativen Proteinquellen gewinnt an Dynamik, letztes Jahr stiegen die Investitionen um 24% an.
Was Deutsche an veganen Alternativen überzeugt
Pflanzliche Alternativen zu tierischen Produkten sind weiter im Kommen - eine aktuelle Studie zeigt, was besonders für sie spricht.