Schlagwortarchiv für: kultivierter Fisch

3D-Fisch von Steakholder Foods und Umami Meats. Foto: Shlomi Arbiv.

3D-Druck revolutioniert die Fischindustrie: Fischalternativen auf dem Vormarsch

Der Einsatz von 3D-Druckern bietet eine Lösung für die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen Alternativen in der Fischindustrie.
BlueNalu kultivierter Fisch

Von Lachs bis Austern: kultivierter Fisch und Meeresfrüchte

Um der Überfischung der Meere entgegenzuwirken, entwickeln Startups kultivierten Fisch und Meeresfrüchte. Hier sind die wichtigsten davon.

Bluu Seafood erreicht Meilenstein bei Skalierung von kultiviertem Fisch

Dank eines neuen Verfahrens gelingt dem FoodTech-Startup Bluu Seafood die bessere Skalierung von kultiviertem Fisch.

Erstes deutsches Startup für zellbasierten Fisch Bluu Seafood kommt nach Hamburg

Das Startup Bluu Seafood stellt zellbasierte Fischprodukte her und eröffnet einen neuen Standort in Hamburg.