Einträge von Lena Bertram

Gimme your money – Crowdfunding mit Sea & Earth

Sea & Earth ist ein deutsch‑chilenisches Startup, das Algen als nachhaltige und nährstoffreiche Zutat in Nudeln alltagstauglich machen will. Die Idee stammt aus einer langen Küchentradition in Chiloé, Chile. Im Interview berichtet der Gründer Ufuk Yasar über die Entstehung, die Vorteile von Algen und die Hürden bis zum fertigen Produkt.