12:00 Uhr: Begrüßung
Sina Gritzuhn (Geschäftsführerin Hamburg Startups) und Dr. Malte Heyne (Hauptgeschäftsführer Handelskammer Hamburg) begrüßen die Gäste.
Am 27. September 2021 ist es wieder so weit: Das FIC Select 2021 bietet geballtes Know-how für Food-Startups!
Bei der Halbtagskonferenz live in der Handelskammer Hamburg haben können Foodies ihr Wissen zu den wichtigsten Vertriebskanälen, Produktionspartnern, die richtige Ansprache von Investoren und weiteren spannenden Themen aufbürsten und Fragen loswerden.
Im Anschluss wird der FIC 2021 FOOD AWARD verliehen: Vier Startups werden auf der Bühne vor unserer renommierten Jury um die Preise BESTES PRODUKT und BESTER NEWCOMER kämpfen.
Dank unserer Partner REWE Nord, SevenAccelerator, dem Growth Dock, JUNG, Bünting, DS Produkte, Kollex, der Handelskammer Hamburg und Katjes Greenfood können wir dieses großartige Programm auf die Beine stellen. Moderiert wird die FIC-Select-Bühne von Freya Oehle.
In der Handelskammer finden insgesamt 100 Gäste zusammen. Für alle anderen wird die Konferenz hier auf der Seite als Live-Stream ausgestrahlt.
Brotal aber wahr! Täglich landen bis zu 20% der Tagesproduktion einer Bäckerei in der Tonne. Heldenbrot macht Schluss damit, denn wir lieben Brot. Mit unserer Fertigmischung kannst Du ratzfatz leckere Brotlinge zubereiten und dabei sogar noch fünf geretteten Brötchen ein zweites, deliziöses Leben schenken. Außen knusprig und innen fluffig, schmecken die fertigen Brotlinge Falafel-Style besonders lecker zu frischem Salat oder einem cremigen Dip.
Quark Riegel – ein frischer, innovativer, proteinstarker, vollwertiger und gesunder Snack. Cremige cheesecake Textur in verschiedenen Variationen für jeden Geschmack. Quarkwerks Vision besteht darin eine komplett neue & moderne Marke für frische & innovative Molkereiprodukte zu etablieren. Mit unserem ersten Produkt – dem Quark Riegel haben wir die Frische und die Naturbelassenheit vom gesunden Quark in ein handliches „on-the-go-snack“ Format gebracht.
Das erste enzymatisch behandelte Hafermilchpulver. Durch einfaches Hinzufügen von Wasser und Schütteln können die Kunden ihre eigene frische Hafermilch zu Hause zubereiten. Im Gegensatz zu Milch in Tetra Paks ist unser Produkt ein Clean-Label-Produkt, das nur aus einer Zutat besteht – fermentiertem Hafer. Durch den Verkauf von Pulver reduzieren wir die Transportemissionen und den Abfall um über 70%. Der Geschmack ist natürlich und köstlich, und es lässt sich zum Kaffee aufschäumen.
Die Beetgold Vollgemüse Tortillas haben einen Gemüseanteil von 80%. Sie sind Bio, Glutenfrei, LowerCarb und Ballaststoffreich. Die Hauptzutat der Tortillas ist Trester. Der entsteht bei der Saftproduktion und wurde bisher nicht weiter als Lebensmittel genutzt. In Trester steckt vollviel Wertvolles: Ballaststoffe, Mineralstoffe, Calcium, Kalium und Vitamin E. Der Großteil des gemüseeigenen Zuckers landet im Saft. Das macht den Trester zu einem super Rohstoff für unsere Vollgemüse Tortillas.
Jochen Vogel
Vorsitzender der Geschäftsleitung REWE Nord
Christian Rach
Fersehkoch und Kochbuchautor
Sina Gritzuhn
Initiatorin des Food Innovation Camps & Gründerin von Hamburg Startups
Tobias Riedl
Senior Associate Venture Capital bei SevenVentures
Fabio Ziemßen
Partner bei ZINTINUS
Mit freundlicher Unterstützung von