Beiträge

Auf einen Espresso mit Alex Kirchmaier, Tim Schulz und Anton Vänskä von Renjer

Alex Kirchmaier, Tim Schulz und Anton Väskä die Gründer von Renjer, sprechen im Interview über ihr Wildschwein Jerky und warum die besten Rohstoffe in der Natur zu finden sind.

Auf einen Espresso mit Max Rongen von Plantbreak

Max Rongen, der Gründer von Plantbreak, spricht im Interview über seine Backmischungen und wie man Schule und Gründung unter einen Hut bekommt

Auf einen Espresso mit Kanokporn Holtsch von Pook

Kanokporn Holtsch, die Gründerin von Pook, spricht im Interview über ihre Kokosnusschips in den Sorten Original, Mango und Chocolate.

Auf einen Espresso mit Sandro Tornow von Insec2Eat

Sandro Tornow, der Gründer von Insec2Eat, spricht im Interview über Foodtrends und wie er Insekten, den Menschen zugänglicher machen will.

Auf einen Espresso mit Jennifer Färber von RHO KOMBUCHA

Jennifer Färber, die Gründerin von RHO Kombucha, spricht im Interview über die probiotische Wirkung von fermentierten Lebensmitteln.

Ernten, wo man is(s)t

Wir befinden uns in einer Zeit in der die Menschheit immer rasanter wächst, Ressourcen sich dem Ende zuneigen und der Platz immer knapper wird. Mit dem Konzept des Indoor Farming versuchen einige innovative Unternehmen diesen Problemen entgegen zu wirken.