BULGURCUPS: Instantküche, die die Löwen begeistert!

BULGURCUPS verbindet traditionelle orientalische Küche mit modernen Instant-Gerichten. Inspiriert durch die Gründershow „Die Höhle der Löwen“ entstand die Idee, Bulgur als nährstoffreiche Hauptzutat in einem schnellen, frischen Fertiggericht zu nutzen. Wir hatten die Gelegenheit, mit dem Gründer über die Hintergründe und Erfahrungen zu sprechen.

Vielen Dank, dass du dir die Zeit für ein Interview mit uns nimmst! Wie ist die Idee für BULGURCUPS entstanden?

Die Idee für BULGURCUPS kam mir, während ich eine Folge von „Die Höhle der Löwen“ ansah. Besonders die Food-Startups zogen meine Aufmerksamkeit auf sich, obwohl ich eher handwerklich begabt und technikaffin bin. Ich denke, dass meine Leidenschaft für gutes Essen und vor allem für die orientalische Küche etwas in mir weckte. Bulgur ist in vielen traditionellen Gerichten meiner Heimat eine wichtige Zutat, und ich wollte etwas schaffen, das den Geschmack und die Nährstoffe dieser Gerichte für den Alltag zugänglich macht – unkompliziert und schnell. So entstand die Idee, ein Fertiggericht zu entwickeln, das genau das vereint: Tradition und Convenience.

Was macht BULGURCUPS besonders?

Mit BULGURCUPS® habe ich das Instant-Gerichte-Segment revolutioniert. Es ist das einzige Instant-Produkt, bei dem Bulgur die Hauptzutat ist – ein echtes Superfood, das reich an Vitaminen, Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten ist. Außerdem punktet Bulgur mit einer hervorragenden CO₂-Bilanz und einem hohen Proteingehalt. Anders als bei anderen Instant-Gerichten, die ausschließlich auf Trockenzutaten setzen, wird bei BULGURCUPS® die Sauce mit frischen Zutaten zubereitet. Für mich ist es keine vollwertige Mahlzeit, einfach nur heißes Wasser über ein paar trockene Gewürze und Zutaten zu gießen. BULGURCUPS® hingegen bietet eine echte Zubereitung als Saucenkomponente, mit frischen, natürlichen Zutaten und ist zudem auch noch unglaublich lecker

Ein weiterer großer Unterschied ist, dass bei herkömmlichen Instant-Gerichten oft viel Wasser hinzugefügt wird, wodurch das Gericht gestreckt wird. Während der Inhalt solcher Produkte meist nur 60-90 g beträgt, müssen oft über 200 ml Wasser hinzugegeben werden. Im Gegensatz dazu enthält BULGURCUPS® 160-170 g hochwertige Zutaten und benötigt lediglich 80 ml Wasser, um den Bulgur quellen zu lassen – das Wasser dient hier also nur als Mittel zum Zweck. Bei anderen Instant-Gerichten ist Wasser die Hauptzutat, das lediglich mit Gewürzen angereichert wird.

Was hat dich dazu bewogen, dich bei „Die Höhle der Löwen“ zu bewerben?

In meiner Kindheit und Jugend galten Eigenschaften wie Kreativität, Eigeninitiative, Individualität, kurz: Unternehmergeist oft als Hindernisse. Statt Anerkennung stieß ich häufig auf Unverständnis, und meine Ideen wurden als unrealistisch oder zu risikoreich abgetan. Erst als ich die Sendung „Die Höhle der Löwen“ sah, erkannte ich, dass es eine Welt gibt, in der genau diese Eigenschaften geschätzt und sogar gefördert werden. Es hat mir gezeigt, dass es Menschen gibt, die den Mut haben, neue Wege zu gehen und dass Träume nicht nur Träume bleiben müssen. Diese Erkenntnis hat mich so tief bewegt, dass ich entschlossen war, eines Tages selbst dort aufzutreten und meine Idee vor den Löwen zu präsentieren.

Wie hast du dich auf die Sendung vorbereitet?

Die größte Herausforderung für mich war, meine Sprechangst zu überwinden. Ich habe lange mit dieser Angst gekämpft und mich immer vor öffentlichen Auftritten gedrückt. Um mich auf „Die Höhle der Löwen“ vorzubereiten, habe ich mich vor allem mental darauf eingestellt. Ich musste mich der Angst stellen und lernen, mit der Nervosität umzugehen. Dabei halfen mir Bücher über das freie Sprechen. Für mich war die Überwindung dieser Sprechangst der wichtigste Teil der Vorbereitung.

Wie war dein Auftritt vor den Löwen?

Der Auftritt vor den Löwen war für mich einer der bedeutendsten Momente meines Lebens. Als sich das Tor zur Höhle öffnete und ich die Löwen zum ersten Mal sah, war mein Verstand nicht mehr zu kontrollieren. Es fühlte sich an, als ob die Zeit stehen blieb und gleichzeitig alles viel zu schnell ging. Die Nervosität war groß, aber gleichzeitig spürte ich, dass ich genau dorthin gehörte. Der Moment, vor ihnen zu stehen und meine Idee zu präsentieren, war das Ergebnis jahrelanger harter Arbeit und Überwindung meiner Ängste. Die Löwen haben mir sehr aufmerksam zugehört, und trotz der Anspannung konnte ich meine Leidenschaft für BULGURCUPS vermitteln. Rückblickend war es eine emotionale Achterbahnfahrt, aber ich bin stolz darauf, diesen Schritt gegangen zu sein.

Was ist seit dem Pitch passiert?

Nach dem Pitch hat sich mein Leben verändert. Eine große Last ist von meinen Schultern gefallen. Während ich vor der Sendung noch die letzten Reserven angezapft habe, musste ich mir nach der Sendung keine Sorgen mehr um die Produktion, Vorfinanzierung oder Ähnliches machen. Der Deal mit Ralf Dümmel hat mich in dieser Hinsicht enorm erleichtert. Es gab viele Herausforderungen, insbesondere bei der Anpassung der Verpackungen und der Logistik, aber dank Ralfs Team haben wir für jedes Problem eine Lösung gefunden. Wir sind auf einem sehr guten Weg, unsere Vision zu verwirklichen.

Fotos: RTL / Bernd-Michael Maurer