Die wichtigsten Food-Finanzierungsrunden im Januar 2026

Mit dem neuen Jahr 2026 nehmen Finanzierungsrunden im Food- und Biotech-Sektor wieder Fahrt auf. Mehrere internationale Startups sichern sich im Januar frisches Kapital, um innovative Technologien zu skalieren und den Markteintritt vorzubereiten.Hier bekommt ihr einen Überblick überdie aktuellen Runden und die strategischen Ziele der geförderten Unrternehmen.

Bactolife sichert sich über 30 Millionen Euro in Serie-B-Finanzierungsrunde

Das dänische Unternehmen Bactolife hat in einer Serie-B-Finanzierungsrunde über 30 Millionen Euro eingesammelt. Das Kapital soll zur Vermarktung von Bindungsproteinen aus Präzisionsfermentation dienen. Die Produkte sind für Lebensmittel, Futtermittel und Nahrungsergänzungsmittel vorgesehen. Angeführt wurde die Runde von Cross Border Impact Ventures und dem dänischen Export- und Investitionsfonds EIFO. Auch bestehende Investoren wie Novo Holdings und Athos beteiligten sich. Mit dem frischen Kapital will Bactolife seine Produktions- und Lieferkapazitäten ausbauen. Zudem sind klinische Studien in den USA, der EU, Asien sowie in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen geplant. Außerdem sollen die ersten Produkte unter der Marke Helm auf den Markt kommen. Ziel ist es, die Darmgesundheit von Mensch und Tier zu verbessern.

Mö Foods erhält 2,4 Millionen Euro für nachhaltige Käsealternativen

Das finnische Unternehmen Mö Foods hat 2,4 Millionen Euro Finanzierung von Nordic Foodtech VC erhalten, um seine haferbasierten Käsealternativen weiterzuentwickeln und international zu expandieren. Mit einem eigenen Herstellungsverfahren schafft Mö Produkte, die in Geschmack, Textur und Kocheigenschaften herkömmlichem Käse entsprechen, dabei aber nachhaltiger sind und nur wenige Zutaten benötigen. Die Produktpalette umfasst schmelzende und schnittfeste Sorten aus finnischem Hafer. Sie sind bereits in nordischen Supermärkten erhältlich, eine europaweite Einführung ist geplant. Die Finanzierung soll Produktion und Technologie skalieren, um die steigende Nachfrage nach nachhaltigen, pflanzenbasierten Lebensmitteln zu bedienen.

Innocent Meat verwendet Finanzierung für Demonstrationsanlage und Plattformaufbau

Das deutsche Biotechnologieunternehmen Innocent Meat hat 6 Millionen Euro eingesammelt. Mit dem Kapital will das Unternehmen eine Plattform für die Produktion von zellbasiertem Fleisch entwickeln. Zudem ist der Bau einer Demonstrationsanlage geplant. Die Plattform soll Fleischverarbeitern die Herstellung von kultiviertem Fleisch erleichtern. Dafür wird der gesamte Produktionsprozess automatisiert – von der Zellkultivierung bis zum fertigen Produkt. Außerdem sollen eine skalierbare Infrastruktur entwickelt und behördliche Genehmigungen in den ersten Zielmärkten eingeholt werden. Innocent Meat plant, 2028 mit seiner Technologie kommerziell in den Markt einzutreten und die Eintrittsbarrieren für traditionelle Fleischproduzenten zu senken.

one.five sichert Finanzierung für KI-gestützte Verpackungslösungen

Das Hamburger Unternehmen one.five hat in einer Serie-A-Finanzierungsrunde 14 Millionen Euro eingesammelt. Angeführt wurde die Runde von der Dr. Hans Riegel Holding. Infos zu den weiteren Investoren findet ihr hier. Mit dem Kapital will one.five seine KI-gestützte Plattform ausbauen, welche die Entwicklung von Verpackungsprodukten unterstützt. Die Technologie optimiert die Produkt-Markt-Passung, verkürzt die Markteinführungszeit und ermöglicht Verpackungsunternehmen, innovative Lösungen effizienter auf den Markt zu bringen. Die Plattform wird bereits von Papierherstellern und Verpackungsunternehmen genutzt, um nachhaltige und marktreife Verpackungslösungen schneller zu entwickeln.

Biologica erhält 7 Millionen US-Dollar für Frauen-Supplements

Das neue US-Unternehmen Biologica hat eine Seed-Finanzierung über 7 Millionen US-Dollar erhalten. Gegründet wurde das Unternehmen von Liz und Joey Zwillinger. Mit dem Kapital will Biologica Nahrungsergänzungsmittel für Frauen entwickeln. Die Produkte orientieren sich am hormonellen Alterungszustand und nicht am eigentlichen Alter. Das Startup bietet drei Getränkepulver für den täglichen Bedarf an. Sie richten sich an Frauen in den reproduktiven Jahren, in der Perimenopause und in der Postmenopause. Die Produkte kombinieren essentielle Nährstoffe, Probiotika und pflanzliche Wirkstoffe und sollen mehrere Pillen ersetzen. Ziel ist eine einfache und wissenschaftlich fundierte Lösung. Sie soll Frauen dabei unterstützen, Symptome und Gesundheit im Einklang mit ihrer hormonellen Phase zu verbessern.

Bildmaterial: Bactolife; Innocent Meat; Biologica