Kooray: Curry mit Patent und Everest-Erfahrung

Kooray steht für hochwertige, schnelle und würzige Currysoßen, die durch ihre einfache Handhabung und authentischen Geschmack überzeugen. Mit seiner langjährigen Erfahrung aus der Gastronomie hat der Gründer Kevin Hornik es sich zur Aufgabe gemacht, die Kunst der Currysoßen neu zu interpretieren und für jeden zugänglich zu machen.

Von nächtlichen Küchensessions zur Currysensation

Kevin Hornik, der Gründer von Kooray, kommt aus der thailändischen Gastronomie und hatte die Vision, eine Currysauce zu entwickeln, die nicht nur schnell und einfach zuzubereiten ist, sondern auch seinen Ansprüchen gerecht wird. Tagsüber arbeitete er in den Lokalen und nachts wurde in der eigenen Küche experimentiert, um den authentischen Geschmack der Thaiküche weiter zu perfektionieren. Die nächtlichen Versuche wurden von Kevins Frau zunächst mit Überraschung zur Kenntnis genommen, insbesondere, als sie morgens nach einem missglückten Versuch mit Fischsauce, der daraus folgende intensive Geruch unbestreitbar war. Daraufhin war dem Gründer klar, für die Rezepturen kommen ausschließlich rein pflanzliche Zutaten infrage, um Veganern wie auch Fleischessern gleichermaßen die Möglichkeit zu geben seine Currysoßen zu genießen.

Kooray ist Kevins Herzensprojekt, das er vollständig aus eigenen Mitteln finanziert. Aktuell ist er noch als One-Man-Show unterwegs, hat aber ein Netzwerk aus Unterstützern und Kooperationspartnern aufgebaut, das ihm hilft, seine Vision voranzutreiben.

Patentierte Innovation trifft auf nachhaltigen Genuss

Ein Instant Curry mit eigenem Patent ist eine Seltenheit, doch das innovative Herstellungsverfahren von Kooray setzt neue Maßstäbe. Nach zwei Jahren Wartezeit wurde das patentierte Verfahren endlich genehmigt. Durch präzise Hitzeanwendung bleibt die Qualität und Haltbarkeit der Soßen auf natürliche Weise und ohne künstliche Zusatzstoffe gewährleistet. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten werden schonend geröstet, um das volle Aroma zu bewahren. So schafft es Kooray, die intensiven Aromen einer frisch zubereitenden thailändischen Currysoßen in einem Produkt zu vereinen, das sich sowohl für den schnellen Hausgebrauch als auch für die Gastronomie perfekt eignet.

Nachhaltigkeit steht dabei im Mittelpunkt: Durch eine effiziente Produktion werden Ressourcen geschont, und die Herstellung erfolgt überwiegend regional in Deutschland, was die Transportwege verkürzt. Alle Zutaten sind in Bio-Qualität und vegan, wobei einige aus langjährigem Anbau nach Bio-Kriterien in Nordthailand stammen, wo ein bewährter Lieferant seit 20 Jahren eigene Farmen betreibt. Die Verpackungen besteht vollständig aus recycelbarem Material und dient gleichzeitig als Messbecher. So übernimmt Kooray sowohl kulinarische als auch ökologische Verantwortung.

Einfach, schnell und vielseitig: Kooray erobert sogar den Mount Everest

Die Bio-Instant-Currysoßen von Kooray bestehen aus rein pflanzlichen Zutaten und sind in nur drei Minuten zubereitet – alles, was man dafür braucht, ist lediglich Wasser. Diese einfache Zubereitung wurde selbst unter den schwierigsten Bedingungen erprobt und hat sich sogar auf dem Mount Everest bewährt, als Kevins Bruder, ein begeisterter Bergsteiger, die Currysoßen von Kooray einfach mit Schnee aufkochte und so zusammen mit den anderen Bergsteigern Kraft vor dem Aufstieg zum Gipfel tanken konnte.

Derzeit bietet Kooray vier Sorten an: Bio rotes Thai Curry (mittelscharf), Bio gelbes Thai Curry (mild scharf), Bio grünes Thai Curry (sehr scharf) und Bio Massaman Curry (mild scharf). Weitere exotische Currys sind bereits in Planung, um die Marke weiter auszubauen und Kooray als „Love Brand“ zu etablieren. Das Curry ist zudem vielseitig verwendbar – ob als Soße, Marinade oder Würzpulver für Beilagen, Snacks oder vieles mehr.

Kooray auf Expansionskurs: Currysoßen erobern den Einzelhandel und Social Media

Ab Ende August sind die Currysoßen bei REWE in der Region München erhältlich, ab Oktober auch im REWE Westfield in Hamburg. Dies ist ein wichtiger Schritt in Koorays Expansion und zeigt, dass die Marke nicht nur online, sondern auch im stationären Handel an Bedeutung gewinnt. Zudem laufen Gespräche über eine Listung in diversen Bio-Märkten, um die Präsenz weiter auszubauen. Auch in Restaurants sollen die Instant Currys zukünftig zum Einsatz kommen.

Um die Bekanntheit der Marke zu steigern, setzt Kooray auf Social Media und Influencer-Marketing. Ein Adventskalender mit einer bekannten Influencerin sowie Specials mit exotischen Currysorten sollen die Marke weiter promoten und ihr Profil schärfen. Durch gezieltes Marketing und den Einsatz von Social Media will Kooray eine breite Zielgruppe erreichen und sich als führende Marke im Bereich Convenience-Food mit hochwertigen Currysoßen positionieren, um dort die Kunden zu begeistern.

Fotos: Kooray