Das sind die Top 10 vom Deutschen Gastro-Gründerpreis 2025
Am 7. Februar findet das Halbfinale des Deutschen Gastro-Gründerpreises statt, bei dem zehn innovative Gastronomie-Startups gegeneinander antreten. Die fünf besten Konzepte erhalten die Chance, sich einen Platz im Finale am 14. März auf der INTERNORGA zu sichern. Eine Jury aus 13 Expertinnen und Experten der Gastronomiebranche wählt die fünf Finalisten aus.
Was steckt hinter dem Deutschen Gastro-Gründerpreis?
Der Deutsche Gastro-Gründerpreis wird dieses Jahr von der INTERNORGA, dem Leaders Club Deutschland und orderbird verliehen. Er ehrt Gründer, die mit kreativen und zukunftsorientierten Konzepten die Gastronomiebranche prägen. Aus rund 100 Bewerbungen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz wählte die Jury neun Halbfinalisten aus. Diese überzeugen in den Bereichen Innovation, Wirtschaftlichkeit und Persönlichkeit. Dazu kommt ein zehnter Halbfinalist, der durch ein öffentliches Social-Media-Voting bestimmt wurde. Zu den Teilnahmekriterien gehörten, dass die Kandidaten maximal zwei Jahre am Markt sind und mit ihren Ideen und Geschäftsmodellen in der Gastronomie neue Impulse setzen und Trends vorantreiben.
Die zehn Halbfinalisten im Überblick:
Babi’s DELI – Veganes Soulfood in Eisenach
Babi’s DELI bringt mit kreativen, pflanzlichen Sandwiches frischen Wind in die vegane Szene. Nachhaltigkeit trifft auf Genuss, mit einem Fokus auf internationalen Foodklassikern, die in veganer Variante neu interpretiert werden.
Birds In the Kitchen – Premium Fried Chicken aus Berlin
Dieses Startup hebt die klassische Fast-Food-Erfahrung auf ein neues Niveau. Birds In the Kitchen setzt auf Premium-Zutaten und innovative Geschmackskombinationen, die dem beliebten Fried Chicken einen gehobenen Twist verleihen.
Daily Dosis – Das Retro-Live-Vinyl-Café in München
Ein Café, das Musik, Kaffee und eine entspannte Atmosphäre vereint. Daily Dosis ist der ideale Rückzugsort für die junge Generation, ein kreativer Raum für Vernetzung und Inspiration, mit einem Fokus auf Retro-Vinyl und guter Musik.
GnocchUout – Handgemachte Gnocchi aus dem Food Truck
Gnocchi mal anders: Handgemacht und modern – GnocchUout bringt das italienische Soulfood direkt auf die Straße. Hier gibt es immer neue, überraschende Kreationen, die die Herzen von Foodies höher schlagen lassen.
Lupo – Die kleine Wanderküche aus München
Lupo bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, bei dem Gäste direkt an der Quelle speisen können. Hier wird das Essen direkt vor Ort auf dem Acker, am Teich und im Gewächshaus zubereitet – ein starkes Konzept, das Natur und Gastronomie verbindet.
Mezzaluna – Neapolitanische Pizza-Sandwiches in Hamburg
Die Pizza wird neu interpretiert: Mezzaluna backt Pizza-Sandwiches im Halbmond-Format, gefüllt mit besten Zutaten. Dieses kreative Konzept zeigt, wie flexibel und spannend die Welt der Pizza sein kann.
Onda Handwerk und Esskultur – Regionale Küche aus Putbus
Auf der Insel Rügen kombiniert Onda Handwerk und Esskultur, indem es den Fokus gezielt auf lokale Produkte legt und dadurch die Regionalität in den Vordergrund rückt. Hier wird ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis geschaffen, das nicht nur die Region selbst, sondern auch ihre hochwertigen Zutaten betont und in den Mittelpunkt stellt.
Smart Kids – Familien.Spiel.Café in Berlin
Smart Kids ist ein Café, das sowohl Eltern als auch Kindern viel zu bieten hat, da die Eltern entspannt ihren Kaffee genießen können, während die Kinder gleichzeitig eine Vielzahl an spannenden Spiel- und Lernmöglichkeiten erleben. Auf diese Weise entsteht ein durchdachtes und kinderfreundliches Konzept, das nicht nur perfekt auf die Bedürfnisse der gesamten Familie abgestimmt ist, sondern auch eine angenehme Atmosphäre schafft.
Taco Craze – Interaktive Gastronomie in Düsseldorf
Taco Craze bringt Interaktivität und Nachhaltigkeit in die Gastronomie. Hier können Gäste ihre Mahlzeiten selbst gestalten und gleichzeitig ein umweltbewusstes Erlebnis genießen – eine Mischung aus Spaß, Verantwortung und kreativem Essen.
SON – Kreative Plattform und Event Space in Hamburg
SON ist mehr als ein Café – es ist ein kreativer Raum für Content Creators und bietet maßgeschneiderte gastronomische Erlebnisse. Das innovative Konzept hat im Social-Media-Voting überzeugt und zeigt, wie Gastronomie in der digitalen Welt ein neues Zuhause finden kann.
Wie geht es weiter?
Die Jury des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2025 besteht aus renommierten Experten innerhalb der Branche und bewertet jedes Startup nach den Kriterien Innovation, Wirtschaftlichkeit und Persönlichkeit. Am 7. Februar werden die Gründer ihre Konzepte vor der Jury präsentieren und um einen der fünf begehrten Plätze im Finale kämpfen. Das große Finale findet am 14. März 2025 auf der INTERNORGA statt, wo die Finalisten ihre Konzepte präsentieren und um den Titel kämpfen werden. Alle Interessierten sind herzlich eingeladen, die Live-Präsentationen der Finalisten zu verfolgen und über den Hauptgewinner abzustimmen. Der Gewinner erhält nicht nur attraktive Sach- und Coaching-Preise, sondern darüber hinaus auch zusätzlich 10.000 Euro als Startkapital.
Bildmaterial: Deutscher Gastro-Gründerpreis
