Die wichtigsten Food-Finanzierungsrunden im Dezember 2025
Die Food-Finanzierungsrunden im Dezember 2025 verdeutlichen, welche Themen Investoren im Food- und Agrifood-Sektor priorisieren. Kapital floss insbesondere in Biotechnologie, alternative Proteine und Herstellungsverfahren mit Fokus auf Effizienz, Nachhaltigkeit und Marktreife.
BSF Enterprise plant Kapitalerhöhung für Bioengineering
BSF Enterprise PLC plant eine Kapitalerhöhung von bis zu 15 Millionen Pfund, um die Kommerzialisierung seiner gewebetechnischen Technologien zu beschleunigen. Die Finanzierung startet mit rund 5 Millionen Pfund und kann durch Optionsscheine erweitert werden. Die Mittel fließen vor allem in die Tochtergesellschaften Lab-Grown Leather (bioengineertes Leder), Kerato (biosynthetische Hornhaut) und 3D Bio-Tissues (Zellkulturmedien). Zudem sollen strategische Partnerschaften und Akquisitionen unterstützt werden. Der Abschluss der Kapitalmaßnahme ist für Anfang 2026 geplant.
Ripple Foods sammelt 17 Millionen Dollar
Ripple Foods hat 17 Millionen US-Dollar eingesammelt, um das Wachstum seines Portfolios an proteinreichen, allergenfreien pflanzlichen Milchprodukten voranzutreiben. Becky O’Grady, ehemalige Führungskraft bei General Mills und seit fünf Jahren Vorstandsmitglied, wurde neue CEO und soll das Unternehmen durch die Expansion führen. Die Mittel sollen für Produktentwicklung und den Ausbau von Einzelhandels- und Foodservice-Kanälen genutzt werden. Im ersten Quartal 2026 plant Ripple die Einführung neuer biologischer, proteinreicher Milchalternativen. Die Produkte sind bereits bei großen US-Einzelhändlern wie Whole Foods, Target, Kroger und Walmart sowie online erhältlich.
Melt&Marble sichert sich Serie-A-Finanzierungsrund
Das schwedische Biotech-Unternehmen Melt&Marble hat 7,3 Millionen Euro in einer Serie-A-Finanzierungsrunde eingesammelt, um die Produktion seiner mittels Präzisionsfermentation hergestellten Designerfette zu skalieren und erste Inhaltsstoffe auf den Markt zu bringen. Die Fette bieten nachhaltige Alternativen zu herkömmlichen Ölen und Fetten für Lebensmittel, Körperpflege und Kosmetik. Die Mittel sollen den Übergang von der Demo- zur Marktreife ermöglichen, die ersten Produkte sollen im kommenden Jahr erscheinen. Melt&Marble konzentriert sich zunächst auf Europa, plant aber auch den Einstieg in den US-Markt und arbeitet bereits mit Partnern an der Produktentwicklung.
Mosa Meat sichert sich Food-Finanzierungsrunde für Cultivated-Meat-Strategie
Das niederländische Cultivated-Meat-Unternehmen Mosa Meat hat 17,6 Millionen US-Dollar (rund 15 Millionen Euro) frisches Kapital aufgenommen. In einem herausfordernden Marktumfeld für alternative Proteine setzt das Unternehmen bewusst nicht auf schnelles Skalieren, sondern auf die Weiterentwicklung seiner technologischen Grundlagen. Der Fokus liegt auf der Senkung der Produktionskosten, der Verbesserung von Zelllinien und Nährmedien sowie auf der Vorbereitung regulatorischer Zulassungen. Ziel ist es, kultiviertes Rindfleisch langfristig wirtschaftlich, sicher und marktfähig zu machen, statt kurzfristige Markteintritte zu erzwingen.
All G sichert sich Finanzierung für Lactoferrin-Produktion
Das australische Unternehmen All G hat über eine Wandelanleihe 10 Millionen australische Dollar (6,6 Millionen US-Dollar) eingesammelt. Die Mittel sollen die kommerzielle Produktion und die Markteinführung seines Rinder-Lactoferrins in China und den USA im ersten Quartal 2026 beschleunigen. Zudem geht All G ein strategisches Joint Venture mit Armor Protéines ein, um Rinderlactoferrin und Humanmilchproteine gemeinsam herzustellen und zu vermarkten. Lactoferrin ist ein begehrtes Protein für Lebensmittel, Nahrungsergänzung und Kosmetik, das All G nachhaltiger und kosteneffizienter produziert als traditionelle Methoden. Das Unternehmen plant innerhalb der nächsten 12 Monate seine Serie-B-Finanzierungsrunde.
Those Vegan Cowboys erhalten 6,25 Millionen Euro für tierfreies Casein
Die belgische Precision-Fermentation-Firma Those Vegan Cowboys hat eine Finanzierungsrunde über 6,25 Millionen Euro abgeschlossen, um die kommerzielle Entwicklung ihres tierfreien Caseins voranzutreiben – einem wichtigen Milchprotein für Käse, Joghurt oder Schokolade. Das Casein wird durch Präzisionsfermentation mit Mikroorganismen erzeugt und soll sich in Schmelz- und Dehnungseigenschaften genauso wie herkömmliches Milchprotein verhalten – teilweise sogar besser – ganz ohne Tierhaltung. Laut Unternehmen könnte die Herstellung bis zu 95 % weniger Treibhausgase erzeugen und deutlich weniger Land und Wasser benötigen als klassische Milchproduktion.
Biologica sammelt 7 Millionen US-Dollar für Frauenhealth-Drinks
Biologica, das neue Frauenhealth-Startup von Joey und Liz Zwillinger, sicherte sich sieben Millionen US-Dollar Seed-Funding, angeführt von Addition mit Beteiligung von Hawktail, Greycroft, True Beauty Ventures, Good Friends, Gabrielle Bernstein und Katherine Schwarzenegger Pratt. Das frische Kapital unterstützt den Start der drei hormonspezifischen Getränke für verschiedene Lebensphasen von Frauen sowie Forschung, Produktentwicklung und klinische Studien.
Bildmaterial: Ripple Foods, Mosa Meat, Those Vegan Cowboys
