Wenn Pizza dann FRYZZA: Doppel-Deal in der Löwenhöhle

FRYZZA überzeugt bei „Die Höhle der Löwen“ Ralf Dümmel und Frank Thelen. Die fünf Gründer des Startups wollen mit ihrer speziell für die Heißluftfritteuse entwickelten Pizza den Markt erobern. Im Interview erzählen sie, wie es zum gemeinsamen Deal kam und welche Pläne sie mit ihren neuen Geschäftspartnern verfolgen.

Mit einer speziell für die Heißluftfritteuse entwickelten Tiefkühlpizza wollen fünf Gründer den Pizzamarkt aufmischen. Bei „Die Höhle der Löwen“ präsentieren Sternekoch Alexander Wulf, Sommelier Ronny Schreiber, TV-Moderator Dieter Könnes und ihre Mitgründer FRYZZA und überzeugen damit die Investoren Ralf Dümmel und Frank Thelen. Für 350.000 Euro bieten sie zehn Prozent ihrer Firmenanteile an. Die Entwicklung der Airfryer-Pizza kostete nach Angaben der Gründer rund 100.000 Euro. Neben dem Produktkonzept wecken auch die ersten Geschäftszahlen das Interesse der Löwen. Am Ende kommt es zum gemeinsamen Deal mit Dümmel und Thelen. Wie es dazu kam und welche Wachstumspläne die Gründer mit ihren neuen Geschäftspartnern verfolgen, erzählen sie im Interview.

Könntet ihr uns zu Beginn etwas über euch erzählen und was ihr vor FRYZZA gemacht habt?

Wir sind fünf Gründer mit ziemlich unterschiedlichen Hintergründen, und genau das macht uns stark. Alexander Wulf ist Sternekoch und führt zusammen mit Ronny Schreiber das Restaurant TROYKA in Erkelenz, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Ronny ist ausgezeichneter Sommelier und Gastronom. Dieter Könnes kennen viele als TV-Moderator. Er ist außerdem Unternehmer und bei FRYZZA Geschäftsführer. Lars Jansen und Josef Kirisits sind erfahrene Handelsexperten und wissen, wie ein Produkt ins Regal kommt und dort auch bleibt. Spitzengastronomie, Medien und Handel an einem Tisch: Das gibt es nicht alle Tage

Wie ist die Idee für FRYZZA entstanden?

Im März 2025 haben wir uns eine ganz einfache Frage gestellt: Wie kann es sein, dass es für den Air Fryer, das Gerät, das in fast keiner Küche mehr fehlt, noch keine Pizza gibt, das Lieblingsgericht der Deutschen? Der Air Fryer boomt, aber eine richtig leckere Pizza, die genau in den Korb passt, gab es einfach nicht. Alexander hat die Herausforderung angenommen, und von der ersten Idee bis zum Verkaufsstart hat es nicht einmal sechs Monate gedauert.

Was macht FRYZZA besonders?

FRYZZA ist die erste Pizza, die von Anfang an für den Air Fryer entwickelt wurde, und zwar mit Sterneküchen-Anspruch. Der Sauerteig ist handgezogen und reift 24 Stunden. Die eckige Form passt perfekt in den Air-Fryer-Korb. Nach fünf bis sechs Minuten ist die Pizza fertig, außen herrlich knusprig und innen wunderbar saftig. 24 Stunden Teigruhe für sechs Minuten Pizzaglück!

Was hat euch dazu bewogen, euch bei „Die Höhle der Löwen“ zu bewerben?

FRYZZA stand schon vor der Sendung in den Tiefkühlregalen, aber wir haben größere Pläne: Wir wollen ganz Deutschland erobern. Dafür brauchten wir Partner mit Handelsmacht, Netzwerk und unternehmerischer Erfahrung, und die Reichweite der Sendung, um FRYZZA auf einen Schlag bekannt zu machen. Für uns war klar: Unser bestes Argument ist der Geschmack. Und den konnten wir den Löwen direkt servieren.

Wie habt ihr euch auf die Sendung vorbereitet?

Wir haben unseren Pitch immer wieder geprobt, unsere Zahlen bis ins Detail durchgearbeitet und uns auf kritische Fragen der Löwen eingestellt. Am wichtigsten war aber, dass die Pizza im Studio genauso perfekt gelingt wie zu Hause. Wir wussten: Wenn die Löwen einmal reinbeißen, haben wir gute Karten, denn die Fryzza schmeckt einfach mega. 

Wie war euer Auftritt vor den Löwen?

Aufregend und richtig emotional! Alle Löwen waren von FRYZZA begeistert, und gleich drei wollten einsteigen. Am Ende haben sich Ralf Dümmel und Frank Thelen zusammengetan und gemeinsam investiert. Für uns ist das der absolute Jackpot: die Handelskompetenz von Ralf und die unternehmerische Erfahrung von Frank in einem Deal.

Was ist seit dem Deal passiert?

Eine ganze Menge, und vieles sogar schneller als geplant! Aus fünf Gesellschaftern sind sieben geworden, und die Zusammenarbeit läuft auf Hochtouren. Ab dem 20. Oktober gibt es FRYZZA bundesweit bei Lidl. Außerdem sind wir über Bofrost flächendeckend erhältlich, und FRYZZA kann online bestellt werden. Unser Ziel ist klar: Wer Pizza liebt und einen Air Fryer hat, muss FRYZZA probieren. Denn: Wenn Pizza, dann FRYZZA!

Bildmaterial: RTL