Fabio Ziemssen ist in der Food-Startup Szene so bekannt wie kein anderer und ein Experte für Food Innovation, insbesondere alternative Proteinquellen. Wir haben mit ihm über Clean Meat und pflanzliche Fleischalternativen gesprochen.

Sandro Tornow, der Gründer von Insec2Eat, spricht im Interview über Foodtrends und wie er Insekten, den Menschen zugänglicher machen will.

Lutz Haufe, der Gründer von KISSYO, spricht im Interview über sein klimaneutrales und in Deutschland produziertes Joghurteis.