Deutscher Gastro-Gründerpreis geht an Taco Craze
Der Deutsche Gastro-Gründerpreis feierte am 14. März, auf der INTERNORGA in Hamburg sein zehnjähriges Jubiläum. Im Rahmen der Veranstaltung wurden fünf innovative Konzepte und engagierte Gastronomen präsentiert ,mit Taco Craze als glücklichen Gewinner. Alle Details zum spannenden Finale findet ihr in diesem Beitrag.
Deutscher Gastro-Gründerpreis: der Weg ins Finale
Mehr als 100 Bewerber reichten ihre Ideen für den Deutschen Gastro-Gründerpreis ein. Diese wurden anschließend von einer Fachjury nach Kriterien wie Innovationskraft, Marktfähigkeit und Unternehmerpersönlichkeit sorgfältig bewertet. Schließlich wurden die fünf besten Konzepte als Finalisten ausgewählt, sodass sie die Möglichkeit hatten, sich in einem fünfminütigen Pitch sowohl vor Fachpublikum als auch vor Branchenexperten und einer Online-Community zu präsentieren.
Die fünf Finalisten im Überblick
Zu den Finalisten gehörte GnocchUout aus München. Das Unternehmen wurde von Tobias Bacher und Florian Baier gegründet. Sie bieten handgemachte Gnocchi mit Fine-Dining-Toppings an. Ihren Vertrieb möchten Sie über den Feinkosthandel und als Franchise aufbauen. Auch Mezzaluna aus Hamburg war dabei. Das Konzept von Gründerin Ann-Christin Grimm kombiniert Streetfood mit neapolitanischer Pizza. Es bietet ein innovatives Pizza-Sandwich, das sich gut für urbane Standorte eignet.
Das Smart Kids Family Play Café in Berlin wurde von Familie Falkenstern ins Leben gerufen. Es verbindet Gastronomie mit familienfreundlichen Angeboten für Kinder. SON aus Hamburg ist das Projekt von Linh-Khang Ho. Es verknüpft europäisch-asiatische Küche mit Livestreaming-Events. Dadurch entsteht ein einzigartiges Gastronomie-Erlebnis für bis zu 20.000 Zuschauer. Taco Craze aus Düsseldorf wurde von Quency de Leon Roa und Niklas Janus gegründet. Sie bringen authentische mexikanische Streetfood-Tacos nach Deutschland und integrieren digitale Gamification-Elemente zur Kundenbindung.
Das Finale und die Entscheidung
Nach den Präsentationen der Finalisten entschied das Publikum per QR-Code-Abstimmung. Taco Craze aus Düsseldorf überzeugte mit seinem Mix aus authentischem Streetfood und spielerischen Elementen und gewann den Hauptpreis beim Deutschen Gastro-Gründerpreis. Der Gewinn umfasst 10.000 Euro Startkapital, 40 Stunden Beratung durch den Leaders Club Deutschland, ein Coaching in der Simmeth-Persönlichkeitsschmiede, eine zweijährige Gastmitgliedschaft im Leaders Club Deutschland, eine Gastro-Kasse von orderbird inklusive iPad Air sowie mediale Unterstützung und ein professionelles Fotoshooting. Die Gründer planen, ihr Konzept weiter auszubauen – noch 2025 soll ein Foodtruck starten, gefolgt von einem zweiten Restaurantstandort.
Eine Plattform für innovative Gastronomie
Der Deutsche Gastro-Gründerpreis hat sich in den letzten zehn Jahren als bedeutende Plattform für kreative Gastronomie-Ideen etabliert. „Jedes Jahr sehen wir visionäre Konzepte, die die Branche nachhaltig verändern können“, betont Marc Uebelherr, Präsident des Leaders Club Deutschland. Die Veranstaltung bietet nicht nur eine Bühne für innovative Ideen, sondern auch wertvolle Netzwerkmöglichkeiten und Unterstützung für junge Unternehmer.
Ausblick auf den Deutschen Gastro-Gründerpreis 2026
Die Bewerbungsphase für den Deutschen Gastro-Gründerpreis 2026 startet in Kürze. Interessierte Startups können sich online über die Teilnahmebedingungen informieren. Weitere Informationen sind unter www.gastro-gruenderpreis.de verfügbar.
Bildmaterial: Deutscher Gastro-Gründerpreis
