Gesund trotz Alltagsstress? Purora machts möglich!
Schnell noch eine E-Mail zu Ende geschrieben, dem Kind ein Brot geschmiert und nebenbei den Tisch abgeräumt. Viele kennen ihn: den Alltagsstress. Da bleibt oft nicht viel Zeit, um auf sich und seinen Körper zu achten. Das Startup Purora wollte sich dies nicht länger ansehen und hat eine Lösung gefunden: Gesunde Smoothies. Frisch und fix gemacht. CEO und Gründer Heinz Pöttinger erzählt uns, wie sie Vitalität und Alltag verbinden konnten.
Erzähl doch zu Beginn etwas über dich und das Startup purora!
Ich bin 34 Jahre alt und Ernährung war mir immer ein großes Anliegen. Was gibt es Besseres als einen fruchtigen Smoothie, in dem man wertvolle gesunde Zutaten (oft bitter und geschmacklos) zu einem Geschmackserlebnis verwandelt. So entstand 2016 die Idee, eine gesunde Mahlzeit auf den Markt zu bringen. 2020 gingen wir mit unserem Ernährungskonzept auf den Markt – eine Kombination aus einem Mixer und den Genussgläsern.
Woher kam eure Idee, purora zu gründen und mit welcher Intention habt ihr dies gemacht?
Mein Antrieb ist es den Menschen etwas Echtes, etwas Gesundes für den Alltag zu bieten. Ein gesunder Körper und ein gesunder Geist bringen uns alle weiter. Am Anfang stand die Vision, Lebensmittel zu kreieren, die nahrhaft, ausgewogen und zugleich gut verträglich für den Körper sind. Entstanden ist daraus eine Produktlinie, die zu 100 % aus veganen, biologisch angebauten Rohstoffen besteht und Dank optimal abgestimmter Vital-und Nährstoffmuster auf wohlschmeckende Art und Weise sättigt und erfrischt.
Wie habt ihr es geschafft, dank bewährter Lager-Techniken und der Gefäßformenlehre die optimale Haltbarkeit für eure Produkte sicherzustellen?
Unsere Vorfahren haben ihre Lebensmittel in Amphoren gelagert, was auch auschlaggebend für die Form des Purora-Glases war. Inspiration haben wir uns zusätzlich von traditionellen Lagertechniken geholt, die keine künstlichen Konservierungsstoffe zur Verfügung hatten. Unsere Vorfahren verwendeten bereits Pflanzen, die antioxidative, antivirale und antibakterielle Eigenschaften besitzen.
Purora verzichtet gänzlich auf chemische sowie thermische Haltbarkeitsmethoden. Wir bedienen uns hier altem Wissen und gehen einen neuen Weg: mit einer Mischung aus Samen, Wurzeln, Blättern, Rinden und Beeren, ergänzt mit Vitamin C. In unserem Kräuterwasser stecken 23 Pflanzen, die die Haltbarkeit garantieren. Kategorie: Top Secret 😉
Wie und wo werden eure Smoothie Soups und Smoothies hergestellt?
Unsere Genussgläser werden von Hand befüllt. Der Produktionsstandort ist in Raab in Oberösterreich (Innviertel) – eine halbe Stunde Fahrzeit von der deutschen Grenze.
Der ThermóTwist ist die perfekte Ergänzung zu euren gesunden und leckeren Gläschen. Wie genau funktioniert er und was macht ihn so besonders?
Der ThermoTwist kann mit seinem schonenden Erhitzungsverfahren dank Infrarot-Technologie auf exakt 42 Grad erwärmen. Somit ist der noch rohe Inhalt sehr bekömmlich und steckt nach wie vor voller Vitamine und Inhaltsstoffe. Das Besondere am ThermoTwist ist, dass man in perfekter Portionsgröße auch eigene Kreationen machen kann. Süße Rezepte wie saure, innerhalb von 2-3 Minuten.
Smoothiemixe sind momentan total im Trend. Was unterscheidet euch von anderen Anbietern?
Purora ist mit herkömmlichen Produkten von der Stange nicht zu vergleichen. Was wir in feiner Handarbeit schaffen sind gesunde Mahlzeiten im Glas. Unsere Purora Smoothies und Soups kommen ohne chemische oder thermische Haltbarkeitkeitsverfahren aus und werden exklusiv auf Bestellung produziert. Die hochwertigen, ausschließlich biologischen Rohstoffe kommen dabei unzerkleinert ins Purora-Glas – man sieht also auch, was man isst.
Das Frischeprodukt ist durch ein Kräuterelixier, bestehend aus 23 Wurzeln, Kräutern und Blättern 10 Tage ab Produktion haltbar. Neben den gesundheitsfördernden Kräutern wirken zusätzlich sehr wertvolle Superfoods stärkend auf Körper und Geist. Das unterscheidet unsere Produkte vom breiten Markt der herkömmlichen Safthersteller.
purora möchte mehr gesunde Nährstoffe in das Leben seiner Kunden bringen. Wie kann man dessen Wirkung mit einem passenden Lebensstil noch weiter unterstützen?
Gesunde Ernährung stärkt Körper und Geist und bietet ein Fundament für einen ausgeglichenen, aktiven Lebensstil. Dazu gehört unter anderem Bewegung an der frischen Luft, Natur, Sport mit Freunden, soziale Kontakte etc.
Wofür steht ihr mit purora und was ist euch besonders wichtig?
Uns ist wichtig, dass wir die Menschen darauf aufmerksam machen, dass gesunde Ernährung und Fast Food kein Widerspruch sein müssen. Nicht nur historisch betrachtet sind wir einem Zeitalter der Großmärkte und Lebensmittelkonzerne, deren Erfolg ausschließlich auf konservierten und lang-haltbaren Esswaren beruht. Daher ist es uns wichtig, dass der Mensch versteht, dass qualitatives Convenience Food preislich nicht vergleichbar ist mit dem 0815-Sortiment der Haltbar-Ware.
Welche Herausforderungen sind euch auf dem Weg begegnet und wie habt ihr sie gemeistert?
4 Jahre Entwicklung. Wie finden wir einen Produzenten für den Mixer? Wer produziert die Gläser? Hunderte Haltbarkeitstests. Wo liegt der Geschmack des Mainstreams? Wie verpacken wir das? Wo produzieren wir das? Wo finden wir das beste Wasser?Wie findet man motivierte Mitarbeiter, die noch Handarbeit schätzen?
Wie wir das geschafft haben? Mit einem enormen Arbeitseinsatz von allen Beteiligten, Mitarbeiter, Freunde, Familie.
Wenn ihr ein Jahr in die Zukunft schauen könntet, was würdet ihr dort gern im Bezug auf euer Startup gern sehen?
Schickt uns eure Glaskugel! 😉
Vielen lieben Dank für das tolle Interview, lieber Heinz!
Alle Fotos: Purora
